VODITELJ KUHINJE / VODITELJICA KUHINJERadno mjesto Mjesto rada: SAVUDRIJA-SALVORE, ISTARSKA ŽUPANIJA Broj traženih radnika: 1 Vrsta zaposlenja: Na određeno; sezonski Radno vrijeme: Puno radno vrijeme Način rada: 2 smjene Smještaj: Zajednički smještaj Naknada za prijevoz: Bez naknade Natječaj vrijedi od: 15.4.2026. Natječaj vrijedi do: 25.4.2026.Posloprimac Potrebna zvanja:
kuhar
kuhar majstor
kuhar specijalist
Razina obrazovanja:
Srednja škola 3 godine
Srednja škola 4 godine
Radno iskustvo: 1 godinu Ostale informacije:Zapošljavamo u podružnici Vladimir Nazorjednog (1) izvršitelja koji će obavljati poslove radnog mjesta:Šef kuhinje (m/ž)Opis poslova:
organizacija cjelokupnog rada u kuhinji te komunikacija sa kuhinjskim osobljem
nadzire, koordinira i obučava kuhinjsko osoblje
kontrolira kvalitetu pripremljene hrane te osigurava razinu usluge povećanjem kvalitete pripreme i prezentacije jela
izdavanje hrane prema narudžbama, izrađivanje i kontrola normativa jela
praćenje i evidencija utrošaka materijala i normativa
zaprimanje, kontrola ispravnosti i briga o pravilnom skladištenju i čuvanju namirnica sukladno opisanim standardima
kalkulacija i prijedloga cijena obroka
planiranje potreba kuhinje
planiranje i izrada jelovnika u dogovoru s šefom restorana i šefom restorana i događanja
zbrinjavanje otpada sukladno pravilima
obavlja primarne i srodne poslove po nalogu voditelja PJ
odgovornost za održavanje svih higijenskih standarda i standarda kvalitete
odgovornost za organizaciju smjena te rad kuhara i kuhinjskog osoblja u PJ
odgovornost za racionalno trošenje namirnica i održavanje troškova hrane i rada unutar budžetom predviđenih granica
odgovornost za osnovna sredstva i kuhinjski inventar, briga o njihovoj ispravnosti, održavanju i dopunjavanju
odgovornost za primjenu HACCP plana, zdravstvenih i sanitarnih standarda te njihovu primjenu u kuhinji
Mjesto rada: SavudrijaTrajanje potrebe: rad na određeno vrijeme uz očekivano vrijeme trajanja rada od 01.05.2026. do 30.09.2026. godine te uz ugovaranje probnog radaStručna sprema: SSS/VKV - ugostiteljski smjer, zvanje kuharRadno iskustvo: 1 godina prethodnog radnog iskustva na poslovima kuharaDodatno potrebna znanja i vještine:
aktivno korištenje MS Office paketa
dobre organizacijske sposobnosti
sklonost timskom radu
Posebni uvjeti:
dobre motoričke sposobnosti i tjelesna kondicija
Dokazi uz ponude:
zamolba/životopis
preslika svjedodžbe o završenom srednjoškolskom obrazovanju
dokaz o radnom iskustvu (elektronički zapis/potvrda o radnom stažu Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje)
Način i rokovi za podnošenje ponuda:Rok za dostavu ponuda je zaključno s danom 25.04.2026., a ponude se podnose na urudžbeni ured, na e-mail adresu: zgh.zaposljavanje@zgh.hr ili poštom preporučeno na adresu:Zagrebački holding d.o.o.Sektor za upravljanje ljudskim potencijalimaUlica grada Vukovara 41, Zagrebs naznakom “Prijava za radno mjesto Šef kuhinje upodružnici Vladimir Nazor - Savudrija.“Ostale napomene:Urednom ponudom smatra se ponuda koja sadrži sve podatke i priloge navedene u javnom natječaju. Nepotpune i nepravodobno pristigle ponude neće se razmatrati.Pozivaju se osobe koje prema posebnim propisima ostvaruju pravo prednosti pri zapošljavanju, da se u prijavi na natječaj pozovu na to pravo, pri čemu moraju priložiti propisane dokaze o svom statusu, na temelju Zakona o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji („Narodne novine“ br. 121/17, 98/19, 84/21 i 156/23), Zakona o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata („Narodne novine“ br. 84/21) te Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i zapošljavanju osoba s invaliditetom („Narodne novine“ br. 157/13, 152/14, 39/18. i 32/20).Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja:Više o dokazima potrebnima za ostvarivanje prava prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata na stranicama Ministarstva hrvatskih branitelja:Zagrebački holding d.o.o. zadržava pravo poništenja natječaja te ne prihvatiti ni jednu dostavljenu ponudu.Natječajna dokumentacija se ne vraća.Više o poslovanju Zagrebačkog holdinga d.o.o. nalazi se na službenim internet stranicama .U Zagrebu 15.04.2026. godinePoslodavac Poslodavac: ZAGREBAČKI HOLDING, društvo s ograničenom odgovornošću za održavanje čistoće, putnička agencija, šport, upravljanje objektima i poslovanje nekretninam Kontakt: