Konobar/ica
Suncani resort d.o.o.
- Sveti Filip i Jakov, Zadarska
- Stalni radni odnos
- Puno radno vrijeme
- Zadužen za posluživanje pića i prodaju
- Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima
- Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude
- Poštuje i provodi zadane standarde posluživanja pića
- Pruža promptnu, efikasnu i ljubaznu uslugu svakom gostu
- Teži konstantnim „up-sell“ tehnikama te sugerira pića gostima ako su neodlučni
- Vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze
- Asistira barmenu kod pripreme radne stanice potrebne za dnevne operacije
- Zadužen za pravilno serviranje pića koristeći odgovarajući inventar i dekoracije
- Poslužuje pića na odgovarajućim temperaturama
- Vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca
- Pravovremeno komunicira komentar, pritužbu ili pohvalu gosta barmenu ili neposredno nadređenom
- Zadužen za svakodnevnu i pravovremenu nadopunu mini bara i dry snacka
- Kontrolira i daje prijedlog narudžbe potrebnih artikala voditelju odjela
- Poštuje i provodi zadane standarde postavljanja artikala
- Pomaže kod skladištenja artikala mini bara
- Vodi evidenciju potrošnje artikala mini bara
- Koristi propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada na barovima, uvjete zaštite na radu te primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada
- Predlaže novitete u svrhu povećanja kvalitete
- Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
- Djeluje u skladu sa standardima Društva i priručnikom hotelskih operacija (HOM-Hotel Operations manual) te služi kao primjer ponašanja
- Obavlja i ostale poslove koji proizlaze iz potreba rada hotela i prema nalogu nadređenih